依然コロナ禍が続き、決算後の集まりがもうこれで2期目できないのがとても残念です
7月1日から3人の社員も正式採用、スタッフ総勢40名になりました
新規卸の問い合わせがここ数か月増えています
小さく卸します、取引が末永く続く事を望んでより良い商品をGAIAﾈｯﾄに登録していきます
香川県谷川木工芸の弁当箱、登録され出だし好調です
度々品切れすると思われますが小さな工房ご容赦ください
柿渋マメブクロBAGもまもなく登録されます
身近な所から少し多めの注文が入り嬉しい限りです
8月28日には少人数にて柿渋マメブクロBAGワークショップありますのでご参加希望の方はgaiashimizu@i.softbank.jpまでメールください
参加費2200円です
昨晩は室戸尾崎鮮魚店で購入したクエ小さめ950円
クエとありましたがこれはオオモンハタだと思います（まな板があまりにも汚いのでこの後、紙やすりで削ります）
子供に室戸に行くたびに毎回魚屋で何買ってくる？と聞きます
一番はクエ、次にオオモンハタ、その次がマゴチと言います
我が家は夏でも鍋、オオモンハタと前のおばちゃんから頂いた白菜、スーパーで一番高い豆腐の半額品で味付けはﾐﾂﾙ醤油うすくち
少しだけ、3時間昆布〆にしたもの
2022年の新年船釣りはクエ、オオモンハタをターゲットに釣りに行く事を考えています
そのぐらい美味しくて魅力的な魚です
高知の夏2年目に入り鮎+鱚になりました
昨年は鮎だけですが今年から食卓に度々鱚があがります
左は高知県で愛されるヒイラギ（ニロギ）良い出汁が取れます
右の小さいのが高知ではノドクサリと言いますが江戸前では天種で重宝されるメゴチです（高知では愛されてません、小肌にするコノシロも愛されてない釣り魚です）
孔太は狩猟が大好き、釣りも鱚や鰻釣り、鈴を付けてアタリを待つのは好きではありません
動いて防波堤やテトラ、動きまわってワームで釣るカサゴ釣りやこれまた動き回って、網で手長海老、蟹獲りが大好きで得意です
先日漁港で蛸夜釣りの際、これも少なからず、待ちなので孔太には楽しくないのですが動き回っては蟹を捕まえて全く飽きません
その中で大きめの蟹、石蟹を捕まえた
調べるとワタリカニ科なので持ち帰って味噌汁にするとこれは旨い
今後、孔太に持ち帰って良しと伝えました
小さい蟹は蛸釣りの餌です
蛸や鰻は中々お目にかかれませんが楽しく、美味しい高知ご飯を絶えず模索します
仁淀川沿いの新居99％リフォームが完成
今の住居そのまま借りているので中々引越しのタイミングが掴めません
川遊びは近くなるのですが海釣は遠くなるので地団駄を踏んでます
唯一、賃貸にも関わらず、費用を投じた風呂
日々が大事
今後は温泉に行かなくても良いので5.6年で元取れます（10年契約）
今月中には引越し、8.9月と遊びに来る仲間に良い場所と楽しい遊び、美味しい高知定食を食べさせるべく精進します
手打ち蕎麦、蕎麦打ち道具一式購入
不気味ですがアユカケも高知定食の食材です
日本固有種の魚で福井県九頭竜川では天然記念物に指定されてますが仁淀川でかれこれ10匹は見かけてます
とても美味しいです
