まかない弁当作り、何か忘れるし、足りません
昨日は彩りの黄ズッキーニのソテーを入れようと思っていましたが
長野産胡桃を剥く所から
春菊胡桃和えにしようとするも
実家に摺鉢なかったので胡桃をすりこぎで粗く潰しただけで和えた、絡まない
御茶ノ水GAIAに豚挽肉が無く、鶏挽肉で焼売にしようとするも家で鶏小間肉を持ってきた事に気付き、がっかり
粗みじんにして作りました
秋田県ライスロッジの黒米、オーサワ車麩が実に美味しい
ライスロッジ黒米は農薬、肥料不使用、これからGAIAネット登録します
車麩カツ、下煮はパンタレいりこ出汁で
2種類あるいりこ小さめの瀬戸内産が好みです
昼ご飯は母親と
フライパンひとつで昆布〆した余った鯛のソテーとショートパスタ
弁当にもパスタにもスナップエンドウは使えます
昨日は御茶ノ水GAIA本山葵入荷日です
弟が釣りに行き、土産に33㌢鯵をクーラーBOXに入れて高知に帰ってきました
今晩半身刺身で生姜、半身を酢で〆て山葵で頂きます
次回まかない弁当は鯵フライに決めています
釣り鯵で鯵フライと、6月30日乗合で鯵、イサキ釣りに行こうかなと考えてますが天気予報が憂鬱です
7月下旬には中土佐町のふるさと納税を利用して、仕立て船で鯵、鯖釣り楽しみます
1年前の弁当気に入ってます
鯵フライ、蕗干瓢で巻いて煮たもの、昆布佃煮、蕪糠漬け
鯵フライ弁当が一番しっくりきます
