ひなたマルシェ

昨日は錦糸町へ
来週28日曜日の代々木上原夏祭りの射的の景品を買いに
射的３発100円での景品選びは難しい
花火ドラゴンとパラシュートは良い景品なりそう
皆狙うだろうな

今日は伊勢原でひなたマルシェに飲食店で参加してくれてる4軒の飲食店主とこれからのひなたマルシェを共有しようと初めての会合
とても前向きな会合なので楽しみ
鮪を肴に良いアイデア、方向性が共有出来たら嬉しい
月に一度近隣にエリアを変えて新聞折込を入れている、後は出店者等の口コミ、チラシを置いてもらってる場所での広告でお客さんが少しずつですが拡がり始めています
私はまず思ったことをやってみるから始めるタイプ
ここから良い流れを作っていければ
毎回何かのワークショップが開催されてるのは良いかなと
ひょうたんスピーカー作りやヨガや整体
冬には味噌づくり、醬油づくりもやりたいなあと考えています
1年で土・日100近いワークショップを年1回やってもらえる企画を考える・・・・・
自分自身も年に1日ぐらい糠漬けワークショップはできるかなあと
参加者の人数が解り次第、糠漬けの量を増やして、糠床500～1㌔お土産付きにして
参加費は野田琺瑯の糠漬け容器を購入して頂くというのではどうだろうかな
伊勢原日向にも糠床があり、現在2樽管理しています
火曜日～金曜日は常温
金曜日仕事が終了したら冷蔵庫に入れて帰り、翌火曜日に糠床を出している
本意ではありませんが伊勢原には毎日居ないので難しい（勿論自宅糠床は冷蔵庫に入れません）

それでも茄子を漬けて色味がすこぶる良い
急いでたのでしっかり水洗いできず、水切りもできてなく見苦しいですが
糠漬けワークショップやるなら季節は春です
夏が一番糠漬けが美味しい！
明日は賑やかなひなたマルシェになりそうです
28日は是非代々木上原夏祭りにお出掛けください