小泉循環農場の野菜

忙しい日はまかないが重要だから力が入るが短時間で
さつま芋は前日夜に、煮物は自宅で



さつま芋、里芋も今が旬ではありませんが
小泉さんはマルチなどビニール素材を使わず農業をしているので冬から春先までは、秋に集荷した里芋、さつま芋の貯蔵品が毎週届く
そのさつま芋が本当に美味しい
さつま芋をマッシュしてオリーブオイルとマヨネーズと塩で味付け、そこにゆかりをたっぷり混ぜる
このレシピは美味しいです
ラディッシュの塩もみが良いアクセント
今日も作ろうと思います
半額で購入した鰹2サクをたたきにして
これで700円分なら安い
ラディッシュとサニーレタスは大分県下郷農協の野菜セットに入っています
実家に毎週届けてもらっているのですが弟はサラダ野菜は中々使えず、伊勢原に持ってきます
調度良かった

夜食には今井がピザ生地の余りで作ってきたピタパンでローストビーフサンド
たまたま年末の残りの牛モモブロックでローストビーフを作っていた
満足のまかないの日でした
帰ってきて疲れてそのまま倒れるように寝ました
残り3日しっかり丁寧に梱包します

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