銀座アスター御茶ノ水

まもなく決算書が出来上がるそれに併せて25期事業報告と26期事業展開を作成する
事務所で大方作成して資料を持って遅い昼飯に銀座アスター御茶ノ水へ
ここも「神田まつや」と一緒で14:30~17:00までが居心地最高です
最大250名の宴会ができる広いスペースで23階のローケーション
過去には私含め2組だけという時間があった
度々事業展開を考える場所として使わせてもらっている
御茶ノ水と銀座のアスターだけ料理が別格のようでどの料理も美味しいです
サービス料10%、価格もやや高いですが空間とロケーションで大好きな店です


晴れてればもっと良い眺め

松茸春巻き美味しかった
利益率が2年連続で低下している26期も送料高で利益率が上がることはまず無い
卸先を増やす事は会社の最大重要事だが3店舗目を御茶ノ水の移転も視野に入れつつやろうとしてるのも関係している
3階GAIA食堂の休みの日(土・日・祝日)をテナントで貸そうかと銀座アスターで考える
テナントで貸すとなるとvege以外は考えられない
期間も1年間ぐらいだ
それ以上に中々良い知恵が浮かばない・・・・

今朝はまかないのお弁当にアジフライとエビフライ
サンプルの塩糀入りの高橋ソース

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