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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2025年5月4日
G.W後半
仁淀川に沢山の観光客が来て賑わっています
ゲストハウスも喫茶まがり道も便乗させて頂いてます
前半はゲストハウスキャンセルでガッカリでしたが、喫茶まがり道はまずまず繁盛しましたが時間結構あったのでアオリイカ釣りに専念できました
そのおかげか??2㌔オーバー、2匹釣り上げ、この2週間で2㌔オーバー3匹
予想だにしない結果で興奮が冷めません



一人堤防一人タモ入れ
自信に繋がった1匹



海近くの宇佐ショッピングセンターにて
2.38㌔9000円、3.33㌔12595円にて販売していました

鮨は全く上手くできませんが、アオリイカフライは最強の旨さ

G.W明け、倉庫まかない1人1切れですがアオリイカフライ準備しました
5月3〜6日伊勢原GAIA倉庫にてひなたマルシェ、ヂェン先生の日常着POP UP初日大盛況の連絡が社長から届いた
先日社長とも話し、2027年4月1日〜
ひなたカフェで毎週木曜日クロワッサンと焼き菓子の店OPENします(水曜日仕込みして)
後2年高知と伊勢原まかないにて菓子作り精進します
益々釣りと菓子作りの日々です
幸せです

日向珈琲ミャンマー明日、明後日代々木上原1号店にて焙煎担当埋橋が店頭販売します
こちらも是非おでかけください
御茶ノ水GAIAはG.W SALE中、休日、祝日の神田駿河台は心地良いですよ
ゲストハウス掃除終えて、明日のクロワッサン仕込みも終えて、これから宇佐の海へ




