日別アーカイブ: 2024年11月12日

カンパーニュとほぼ同様の仕込みなので今週はPIZZAを作ってみた

これが実に上手く出来たし、生地が旨い

薄力粉も使用しますがクロワッサン生地と全粒粉（アサクラファッロ）の配合比率は一緒で

まがり道、軽食を探してたのでハマりました

11、12月はPIZZA沢山試作して2025年はPIZZA元年にします

2025年～クロワッサン、シナモンロール、レモンケーキとPIZZAと珈琲で

まがり道もゲストハウスも犬連れが増えてます

月曜日子供が振替休日だったので釣り仲間と3人で野見潮ばかり公園で鯵を釣って泳がせでアオリイカ狙い

いつもの堤防に地元の人が殆どいない

鯵、青物が釣れてない証拠です

子供は釣れないとすぐにオニサザエを獲り始めます

その最中にナマコが獲れたと

この日の晩ごはんは赤なまこに舌鼓を打ちました

鯵がいないとイカもいない、夜はアオリイカでも賑わう堤防、誰もいなくなり、駄目ムードでしたが私が泳がせてる鯵にアオリイカが食らいついてくれて、800㌘釣れて終わり良ければ全て良しになりました

満月、新月、潮回り、釣れたり釣れなかったり海は面白い

日曜日から2泊釣りを楽しみにくるGAIA仕事仲間と何を一緒に釣ろうかな

潮回りは良い日程です

明日から17日まで御茶ノ水GAIAは創業祭

GAIAビル3階もそろそろ何かしら始まりそうです

まずは15日金曜日これはお得なランチですよ