月別アーカイブ: 11月 2017

25年前の11月4～7日に登記、9日契約、16日にOPENだったと思う
全く持って希望に満ちたスタートでは無かった
なんせ今のビルの家賃110万、保証金10ヶ月で株式会社創業の1500万円が前家賃、不動産手数料各1か月分で計12か月分1320万円無くなり残金180万円からのスタートいくらなんでも無謀すぎる・・・・・
沢山のお客さんに来て頂いてここまでやって来れました
ありがとうございます
今日から12日まで代々木上原店では創業SALEです
東京の10日間の天気、雨マーク無く良い天気が続きます
食欲の秋です
是非買い物はGAIAまで足をお運びください
御茶ノ水店はその後13～19日と初めての1週間SALEです
よろしくお願いします
25年前の11月16日に看板を夜中～早朝皆でつけたのですが真っ白い息が沢山出てた事を思い出します（今は老朽化で落ちたりしないか心配で外しました）
GAIAネット卸SALEもチョコレートが出揃い大忙しです
今日はピーク
休憩ままならぬ12時間近く梱包作業が続く
ピッキング、検品作業も
22時までに終わりたいところ、忙しくも丁寧な梱包を心がけます
クロネコヤマトから佐川急便に運送会社が変わって確実に破損が減っています
今まで以上に気を使っていますし、少し過剰な梱包になっています事ご了承ください
昨晩の帰宅は22時過ぎ簡単に夜食を食べて酒を抜いて本日の仕事にそなえました

最近は煮麺（にゅうめん）を良く食べます
具は葱とあおさと蒲鉾、手作り五味をかけて
いりこ出汁で美味いです

今朝は早起きしてアップルパイを焼いて伊勢原に持っていこうと思ったのですが眠気に負けました

2度ほど作りましたがこれまた自画自賛ですがかなり旨い
今日は伊勢原泊なので材料持って行って明日の朝作ることにしよう

東京電力から顔の見える電力
「みんなの電力」に切り替えて初めての支払い
御茶ノ水、代々木上原、伊勢原日向3箇所で計23万の支払い
年間で30万近く節約になる試算を頂きました
みんな電力は再生可能エネルギーのパイオニア電力会社
more betterで電力を選ぼう
一概には言えませんが法人は安くなるようです
是非法人向け電力小売りサービス問い合わせください
個人は月に1万円以上払ってる世帯は安くなるようです
ネットで申し込みです
我が家も1万円未満ですがこれから申し込みます
自然エネルギーの割合が増えることを希望します

立憲民主党の枝野さんが住めなくなる国土の危険性がある原発を推進するのが保守と言えるのか
というスピーチが心に残ります

ささやかな楽しみ
先日、沼津市西浦からカマキリを持ち帰り、ベランダに放した
ソテツにくっ付いて固まっている
ここに卵を産みつけないかなと期待している

孔太が「フータの家に行きたい」と言うので、急遽、沼津市西浦今井家に行ってきました
帰りの渋滞が嫌なのと電車だと旅感がある
家から孔太と一緒でも2時間30分で伊豆長岡駅に着く
着いたら迎えに来てもらって温泉入って今井家へ
着いたらすぐ七厘で鰻

岡山県西粟倉の森のうなぎがタレを変えたのでサンプルを送ってきてくれた
一緒に高知県の加持養鰻所の鰻と食べ比べ、森のうなぎの方が断然食べ応えがある
だけど鰻はタレだ、加持さんの方が濃くて甘い分軍配が上がる（タレの量も多いのも重要だ）
後2pあるので家でもう一度味わって検討します
翌日はカマキリ捕ったり子供達と遊んだりして楽しんだ

朝市が開催している横でやさしい釣りのおじさんに3回もメジナの子供を釣らして頂いた
砂浜に行きたいとリクエスト
30分で戸田の海へ


誰かが作ったのを壊すのが楽しそうでした

11月の海そこまで冷たくなかったけど泳ぎました、孔太だけ
15分後には寒いとぶるぶる震えて終了
自然の中で遊ぶのは本当に楽しそう
いつもそういう環境にいさせてあげたいと心底思います
今井風多は11月11日から沼津市久連という場所でゲストハウスをOPENします
とても良い佇まいの一軒家
是非遊びにお出かけください
お勧めします
前回も朝市で地蛸を買った
今回は本山葵と戸田の道の駅でわさび漬けとわさびの茎の三杯酢これが大当たり


20時前に帰宅、心地よい晩酌でした

昨晩は東京農大の帰り、代々木上原で途中下車し店内でワイン3本飲み過ぎた
携帯忘れてきて、御茶ノ水店にてまかない弁当の写真
今迄で一番料理した
スペアリブリンゴソース先日のアップルパイの残りで
サワラを白味噌で漬けたものを串刺して備長炭で抜群の焼き
余っていたキンピラを入れたがんもどき
小松菜海苔巻き
柿と大根なます
のらくら農場かぶ、赤かぶ、紫大根糠漬け
良い出来だ、自画自賛です

三連休の真ん中、心地良い天気、雰囲気良い駿河台

美味い野菜沢山入荷しております

2階晴れやも営業中
お隣2階ディランも営業中
大人気カレー屋です

天気の良い休日の朝、早朝から御飯の準備が楽しい

七厘に火を熾し

玄米は御茶ノ水veganスタッフの賄い弁当用に

椎茸の傘の中にオリーブオイルと塩入れて七厘にのせる
小松菜の海苔巻きを丁寧に拵えた

えぼ鯛を焼いて
アップルパイの生地を作って冷蔵庫に少し寝かせ、朝食後の珈琲のお供

サクサクのパイ生地に仕上がった
しかしバターを沢山使うんですね
冷めたらもっと美味いから明日の朝が楽しみ

これから御茶ノ水に賄い弁当届けて、30分ずつ休憩代わって東京農大収穫祭へ
夜は仁と孔太と弟と経堂で焼き肉です

御茶ノ水店は本日ポイント2倍dayです
お買い物日和です

GAIA見本市が終わったばかりだが来年に向けて早くも動き出してます
成功の鍵は駐車場、晴れていたら100台は必要になるほどの勢いでした
近隣のホテルニュー天野屋、高部屋農協、能力開発センターと見に行った
能力開発センターは彼岸花の季節に伊勢原市が駐車場を借りてるようで100台はあるので可能性大
ピストン輸送でGAIAと能力開発センター（約2～3分）をマイクロバスで常に往復してればなんとかなる
今回宿泊したメーカーさんなど30人弱、来年はその場所が使えないのでホテルニュー天野屋さんが最有力候補（約3～４分）
昨年からか駐車場の建物で「葉っぱの気持ち　森のカフェ」をOPENしていてお邪魔した

見本市にも来てくれて卸先になったばかり、近所に取引先が増えるのはとても嬉しい
今月24日には伊勢原倉庫で仕事が終わった後、貸切でスタッフと見本市の反省会、来年に向けての課題を洗い出します

今月はGAIA創業月御茶ノ水店13～19日1週間10％OFFSALE開催です
沢山のお客さんに来て頂けますようお待ちしております
11月16日で25周年です

最近は孔太と22時前には寝て翌朝3～5時に目覚める日が多い
昨日は21時前に寝たので3時前に起きてしまった
メールの返信やBLOGを書くのに良い時間だ
何も食べずに寝て夜食？

共に1人前ない素麺とうどんの残りを時間差で茹でて手作り七味ならぬ五味で
夜食作りも楽しい