切干大根

売れに売れてる無茶々園の切干大根が欠品中
とても残念
今の季節は家で簡単に切干大根が作れます
干物干し用の網に細かく切った大根を入れておけば2～3日で出来上がり

年末年始の食べ物がようやく底をついた感じ
年末に残ったら食べようと思って仕入れた牛肉6p
売れて残ったのは1pの牛すじのみ
本日解凍してお弁当に

朝やっつけで料理したので柔らかくならなかったがこれはこれで美味しい
今年はできる限り弁当LIFEにしようと思う
手作り切干大根と人参を昨晩めんつゆと酢を混ぜて熱々にした中に漬けた
弁当で食べると美味しいのは何故だろう・・・・