松茸ナイト

長野県伊那の埋橋のお母さん方の山で松茸を採ってきてくれた


弟も呼んで5人松茸を堪能した
弟に魚もリクエスト
真鯛1匹、久里浜産真蛸は家で弟が茹でた



実に面白い
ベランダの洗濯物を干すのにひっかけた

鯛は出汁をはった土鍋に松茸入れて、鯛しゃぶこれが美味い

アラ、頭は塩焼き
翌朝は鯛昆布締めと残った出汁と松茸で松茸ご飯
年に一回の恒例にしたいなあ
来年は山に連れてってもらおうか
秋の楽しみを満喫しました