七輪ごはん

年越しから活躍している七輪

七輪で焼くと味が断然違う

これは片口いわしだが安いシシャモはてきめんだ
油揚げもグリルではない味だ

今日はレンコンとつくね芋をすりおろし海老を入れて揚げた海老さつま揚げのようなものを作った
揚げたやつを生姜醤油で食べていたが冷めてしまったのを七輪で焼いたのが抜群に美味かった
酒は50~60度に温度が保てるからうまいのだがそれ以上の美味さだ

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