3月23日日曜日で高知いの町まがり道OPENして1年経ちました
年末年始以外1日も休まず土、日曜日営業できました
23日は21人来客で賑わいました
コツコツ続けて行けば良い場になること確信しています
日々新しいお菓子作りに研鑽します
もう少しすると苺のB品を沢山頂けるので苺を使ったお菓子
今週末からラフな苺ショートケーキ試作と今日は帰りがけに3個苺大福作ってみた
初めてでめちゃくちゃ下手くそですが子供が瞬殺で2個喰らい味見できませんでした(妻が1個)
GAIAの餡子と苺と白玉粉と洗双糖
試作しまくってクオリティ高めて、珈琲に和菓子も提供します
売ってる店、提供してる店無いので価値があるんでないかと考えてます
3年はタダ働き、4年目から最低賃金は取りたい
土、日曜日私は6〜13.14時くらい、妻は10:30〜17:30くらい体は取られるので春休みに入り、久しぶりに子供と午前中から遊びに
釣ったカサゴはキス天や鯵フライのように捌くのが最近気に入ってます
帰ってから子供が獲った牡蠣を入れたお好み焼き
春休みっぼい1日満喫して夜行バスで高知→横浜経由伊勢原へ
打って変わって2日間怒涛の出荷が待ってます
