私が御茶ノ水GAIA店頭にいた頃にはケールなどありませんでした
勿論カーボロネロもありません
代々木上原GAIAで余ったカーボロネロ2袋がまかないに廻ってきたので調べて調理しました
御茶ノ水GAIAで余ってた稲本豆腐店の厚揚げをソテーして、八丁味噌とケチャップで甘めのソースをかけました
今回脇役っぽいですがカーボロネロはカットしてオリーブオイルでソテーして塩を振りかけただけですがこれ美味しいです
しっかり茹でてミキサーにかけてニンニクとオリーブオイルとパスタにするのが良いようです
6日ぶりの鯵釣りも約25㌢8匹
釣ってから3時間以内につみれ鍋にしました
抜群の美味しさ、小夏を使ったポン酢で
高知に着いて白菜漬けが無性に食べたくなり、物産所で7個入り白菜10㌔衝動買いしてしまった
一晩干してこれから漬けます
料理が楽しい！
月に一度、地方の物産所廻って新商品発掘しようと思ってます
先ずは宮崎県からパワーオブプランツの小林君にリサーチしてもらってます
シュラフとコンロ持って2泊3日レンタカー車中泊で道の駅、物産所、朝市等走り回って探す旅全県行ってみます
高知県ZION VALLEY FARMのブルーベリージャム売れてます
柚子アチャール只今欠品中で春先に新物出てくると思いますがこの商品もマルシェで発掘大ヒット商品です
月に1商品でも出会えたら良いなあ、生産量がそれほど多くなく、欠品する時期があって良いんです
