台風の進路が気がかりでしょうがありません
速く移動してくれないと沖縄も大変
天気ばかりはどうしようもありませんが
昨日は前日に獲った鮎をクーラーBOXに入れて持ち帰り、伊勢原倉庫でも土佐備長炭で2時間遠火で塩焼きしました
炭を加減してこのままで提供しました
13～15時の間に11人、冷めないように
昨晩は伊勢原泊組メンバー1名8月20日退社になり、私とは最後の晩餐
サンプルで頂いたラビオリが殊の外美味しかった
MAVIEワインミュスカ非常に美味しいワインですがGAIAネットではワイン中々難しく、冷蔵庫の場所も限られるので在庫限りで辞めていくかコストパフォーマンスが良いヴァ―ル赤、白、ロゼとキャトルセパージュ3ℓのみ取り扱いしようか検討中
ワインは是非代々木上原店でお買い求めください
アサクラワイン、胎内高原ワイン他沢山取り扱っています
最後の晩餐、七輪で肉でも焼こうかなと思いましたが近くのスーパー19時までで肉買えず、今日の鮎飯用に鮎はらわた抜いて焼きました
父親から鮎を
母親からは糠漬けを
古漬けは生姜醤油が美味しいです
私の食文化です
鮎飯白米6合に小ぶりですが11匹の鮎（薄っすら塩味）で大木大吉本店のこんにちわの料理酒のみで炊き上げます
