日中、川と海で日差しを物凄く浴びてるので夕方から夜にかけてバタンキューしてしまう時があります
昨日はパン生地をオーブン40℃30分発酵中に寝てしまった
夜中の2時に起きて続きをして何とか4時にパンが焼けた
有機穀物で作った天然酵母(ドライイースト)6㌘で5個作れた
500㌘だから400個以上作れます
昼は鮎を獲って2軒にお裾分け、自家用野菜で返り討ちされたので酒粕まんじゅうを更に持っていった
明後日妻の誕生日に甘鯛でも食べようと隣町須崎に買いに行く
本日捌いて、2匹は一塩して焼き、天婦羅、1匹は刺身昆布〆を楽しみます
帰りに少しだけ鱚を狙いましたが続かず2匹のみ
早めに家に帰りました
皆様も是非有機穀物で作った天然酵母(ドライイースト)500㌘購入してパン焼いてください
残り10個ぐらいなので是非ご協力ください
今晩は大量に作ろうと思います(途中で寝てしまうかもしれませんが)