御茶ノ水GAIA右隣1階の飲食店
2階は美味いカレー屋「ディラン」
700店舗ぐらい運営している大手飲食会社が面白い試み
GAIAの3階の食堂後でもやりたかったこと
週5回で15000円はここの家賃からしたら破格
面白い
数年後、高知で知り合いの飲食店、間借りして週1日だけの蕎麦屋やりたい
釣り、投網で獲った魚の天婦羅ぶっかけ蕎麦のみ1200～1500円
1日30～40食
商売にはならないが楽しい目標
おとなりは新規飲食店のスタートアップの場所
上手くいけばスポンサー？出資？してくれるのかも・・・・・
