5月末日

今年は人の入れ替えが多い
7月末日退社予定入れ5人退社
入社は週1も含め8人(試用期間も含む)
代々木上原店は7人になる予定
先日村瀬店長と埋橋副店長?と人事他について意見交換

代々木八幡のアイリッシュパブでチキン&チップスを食べながら
代々木八幡に「365日」という大繁盛店のパン屋がある
2年前くらいか年商2億というニュースが流れてきた
2013年OPENで2015か2016年でそうだから半端ない繁盛店
代々木上原店は今年で14か15年、目標は年商2億円です
手狭も鑑み、3店舗目を借りられないと難しいと思いますが目標にしていきます
うれしい、楽しい、美味しいをモットーに自然食にとらわれず、more betterな食と雑貨のセレクトショップを
代々木八幡アイリッシュパブ「タラモア」で代々木上原スタッフは良く飲んでいるようだがGAIAのお客さんと出会わう事が少ないと言う、客層が違うのか?
入り口に何を置くかで店の見え方が変わる
棒きなこ山積みで置いてみようか!

7月29日は代々木上原夏祭りです
かき氷、POPCORNに射的屋やります
その際には駄菓子山積みします
終わった後、アイリッシュパブ予約して皆で一杯やれたらこの上ない
その頃には試用期間も終わってるだろう
楽しく商いが美味い酒に繋がる
ここ数日元気が湧いてきてます

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