種

伊勢原市日向の畑に何の種を蒔こうかそろそろ決めないといけない
もちきびは労力に見合わないので辞めます
岩手県照屋さんに委託栽培していただいた、もちきびのストックがあるので10月の餅搗きはそれを使用します
鳥や猿や鹿、猪に食べられない作物
約1反歩、蕎麦をメインで他はパクチーだけ植えようかなと
先日の週末ひなたカフェの話の中でもパクチーを育てて使いたいと話しが出た
パクチーは未だ冷めやらぬ人気
私も好きだし、うまくいけば千葉県の小川由紀子さんのパクチーが無い時、出荷できるかもしれない
御茶ノ水店も売れるが代々木上原店ではパクチーはかなり売れる
これから種蒔きシーズン
GAIAネット、種、多数ラインナップされてます
是非ご利用ください
家のベランダのプランターにはこれから伊勢原高部屋農協で並んだ苗を購入して植えます
ささやかな楽しみです
未だ元気なのがパセリと三つ葉です

両店とも種揃ってます

三つ葉も少し使ってふきのとうと小松菜和え物
芽キャベツも植えてみたい
のらくら農場の赤カブ、紅くるり大根、紫大根の貯蔵根菜も実に美味しい
メインはエーゼロ株式会社の鰻

弁当1個分690円税込みが鰻蒲焼の価格です

先日私が食べたのが990円税込みの蒲焼です
鰻屋さんに引けをとらない美味さです
エーゼロの担当者と話ししていて、鰻稚魚の漁獲量激減のニュースで鰻業界から脱退しようかと社内で話しになったと
結論は、蒲焼生産を続けながら、鰻を増やす方法を本気で探る事にしました。僕達が撤退したところで、他の養鰻業者は変わらないので、食べながら増やす事で成り立つビジネスモデルをつくりたいと思っています。
そして消費する鰻は大切に育て、最高に美味しくして、召し上がって頂けたらと考えております。
エーゼロ株式会社、素晴らしい人達と出会えたなと思います
5月からGAIAネットで販売します
応援して下さい
6,7月西粟倉に天然鰻を採りに行く約束が未だできず
3月20日で退社3名、4月の後半にならないと体制が見えない・・・・・・