2018年

あけましておめでとうございます
大晦日の夜から昨日までゆっくり過せました
幸せな4日間
今年も美味しい物を発信して沢山の方に喜んで頂けるように頑張りたいと思います
新年食べた美味しいもの
しち十二候の御節

鈴廣の蒲鉾古今

玄米きびもち

1月の下旬にはGAIAネットで玄米きびもちのカットバージョン販売します
4月頃まで製造してもらい販売し続けます

元旦に飲んだ新潟県胎内市が製造しているワイン「ヴァン ぺティヤン ロゼ」が抜群に美味しかった
生産本数1146本、120本ぐらいGAIAで販売したいなあ
今年、出来るだけ早く胎内市農林水産課を訪ねます

家でも実家でも鰻を楽しんだ
6~8日岡山県西粟倉の養鰻所に行ってきます
2月~GAIAネットで取り扱い始めます
七厘と備長炭とセットで売れたらこの上ない

代々木上原店スタッフ埋橋の手打ち蕎麦も年々良くなってます
十分商売になるシロモノです
今年の年越し蕎麦から売り出したい
代々木上原にGAIA食堂を移転するか悩みます
御茶ノ水でも代々木上原でも今年は良い物件が出るよう気がします

2日に食べた鮪の葱和え、オリーブオイルと山葵とこれが実に美味かった
築地湯浅商店の鮪もGAIAネットで扱いたい商品のひとつ

昆布巻きも作った
牛蒡を包んだ昆布を巻いてかんぴょうで結ぶ
幸せな料理だなあ

今日は御茶ノ水店とGAIAネットの仕事初め
代々木上原店は7日からなので明日土曜日の富ヶ谷ルヴァン便がないのと今日パンの入荷がないので本日金曜日13:30頃御茶ノ水店にルヴァンの焼きたてパンが並びます
ルヴァンまでパンを取りに行って御茶ノ水に並べたら今年の初仕事は終了です

6日は吾妻橋やぶそばで一杯やって東京駅から新幹線で岡山へ

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