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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2025年12月12日
山火事
沢山の方から日向の山火事大丈夫てすかと心配の連絡を頂きました

翌日の朝はこんな感じでしたが昨日は自衛隊が出動で完全に鎮火したと思われます
昨日の夕方から凄い風が吹き。山火事当日にこの風吹いたら怖かったなと話してました
事なきを得ず良かったです
ご連絡ありがとうございます

梱包していて日向珈琲400㌘が売れてるととても嬉しい

大分県槌本農園の野菜美味しいです
フェンネルと玉ねぎ、人参粗みじん切りにして炒め、白菜、カーボロネロ、じゃが芋とトマト缶でスープを作りました
出汁無し、塩、胡椒のみ、素朴な美味しさ
作りながら沢山食べてしまいました

ポテトサラダにもフェンネルを
槌本農園フェンネル代々木上原店でとても喜ばれてるようです
先日代々木上原店にてお客さんで料理研究家の平野レミさんが是非GAIAで TV撮影したいとの事で撮影があった際、槌本農園の野菜他「ここの野菜は全部良いから」と連呼されてたようでとても嬉しく思います
2026年1月5日ヒルナンデスという番組どこまで放映されるか分かりませんが良かったらご覧になってください

まかないにてコロダイ昆布〆1人4切れ提供できました
自己満足ですが嬉しい
16日火曜日も沖堤防にて真鯛狙い
年内もう一度まかないで釣った魚で刺身を




