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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2025年12月8日
魚屋


釣れない日が続いたので子供と誰かが来た時に釣らせることができるシークレットポイントでカサゴ釣り
20㌢しばりで1時間弱で4匹、釣れると楽しい
12月はこの先1組GAIA関連でゲストハウス泊で夕食ご馳走しますが釣りのアテンドは無いお客さんなので釣ってしまって大丈夫
20㌢以下5匹リリース、残った餌のきびなご撒いてきました(大きくなりますように)
子供と2人の聖域のような場所

1月以降誰かが来ても大丈夫です
年末年始キャンセル2組、予約3組で28~1月2日までの6連荘に変わりました
12月27日と1月3日と予約入って欲しい
まあまあデカいカサゴ釣れますよ


炙りサゴシと鯵
480円ぐらいの一皿
本山葵が重要

サワラ、サゴシは脂が少ないので煙出ません
勿論土佐備長炭

2日連続、家の中で七輪
釣ったカサゴで鍋(アラで出汁)、毎日食べたいぐらい美味しい

本山葵GAIA御茶ノ水店年末27日に60p入荷します
年末年始は是非本山葵で刺身を御賞味ください
八百屋の次は魚屋やりたかった
15年ぐらい前まで代々木上原店10軒となりに魚屋があった
その店引き継げたら良いなあと勝手に思っていたが商売上手くいってなかったようでいつの間にか無くなってた
小さい頃、我が家は米屋、道挟んで反対側に凄くいい魚屋があって母親は毎日覗きに行っていた
時には一緒に、楽しい思い出です
30年近く思ってますがGAIAの店内で魚並べられたら良いのにな




