日別アーカイブ: 2022年9月1日

8月最終日、2週間以上前に仕掛けた筒を上げに行くと入ってました

これだけで今日という日が最高にHAPPYでした

250㌘かな、今シーズン我が家6匹目の鰻です

昨晩は鮎のフライに舌鼓をうった

とても少ない油で揚げてるので見てくれ悪いですが捌いて塩してしっかり水気を切った鮎の天婦羅、フライは格別です

ソースで食べません

塩とレモンやﾀｰﾝﾑファームからのサンプル、柚子ハバネロが相性良かった

一昨日20匹獲った鮎を塩焼き分以外はすべて頭と骨、はらわたを取って置いてます（筒に入れる餌、ミミズでなく鮎のアラを入れてます）

鮎獲った後は鰻を仕掛ける、 毎回この循環でやってます

昨日も1筒ですが仕掛けてきました

川漁師曰く4日は最低入れといた方が良いと言います

台風の影響で雨ですが増水で鰻獲りには良い雨です

4日にでも弟と一緒に引き上げに行きます

社長とメールのやり取りしていて日向薬師珈琲焙煎所OPENに向けて、小型の電動珈琲焙煎機購入すべきと判断してフジローヤルに連絡入れてみました

「煎っ太郎」ネーミングセンス最悪ですが税込み39万円

これが良い

9月10日にスタッフと相談して発注します

やれたらでなくやらねばならないんだと

来年早々にGAIAブレンドの珈琲豆販売せねばこの場所の意味は有りません

150㌘800円（税別）上代は決めました