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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2023年10月18日
ホッと一息
10月13、15日は弟と鮎投網を共有できて良かった
投網は父親からのプレゼントだと思ってます
中学生の頃に教えてもらった
10月は20㌢の鮎200匹で終了、今期800匹弱、来年に繋がる漁でした
来年は四万十川の年間遊漁証購入して度々伺おうと思います
この数日は天気良くて最高です
右側3点が釣ったもの
グレ、アイゴたたき、小さなオコゼは子供が釣って1人1切れこんな食事が楽しいです
弟が帰るとゲストハウスにお客さん、知り合いが来ると接待します
カツオたたき750円でカツオ1匹買ってきて5枚おろし?で藁焼き
抜群のコストパフォーマンス
いずれはゲストハウスオプションにします
これもオプションに加える予定です
ゲストハウス朝ごはん
クロワッサンサンドとスープかおむすびと味噌汁選べるようにしようかなと
今日は4人分おむすび黒千石大豆入り玄米6個と白米鮭6個に大根とワカメの味噌汁のみのシンプルなもの
弟は接待ではありませんが伊勢原倉庫の重要なスタッフ
5日間遊びと接待?もてなし?あっという間に過ぎました
ホッと一息ついてからクロワッサン作り、珈琲焙煎に励みます
長野県のらくら農場の野菜頼んで良かった
高知はこの時期、野菜品薄です
スティックカリフラワーもっと食べたい
かっぱ橋で買ったりんごの芯くり抜く道具、店頭に並べても良いなあと思う代物でした