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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2023年12月19日
海へ
高知滞在3日間はあっという間
3晩ですが3晩とも1.5~3時間夜釣り
釣果はヒラスズキ4匹(30~35㌢だったので全てリリース、50㌢以上の脂のった個体釣って鍋にしたかった)
鯵2匹25㌢
鯵8匹25㌢
刺身は生姜で、酢で軽く〆た鯵は本山葵で
本山葵御茶ノ水入荷25日と28日に入荷します
私が唯一注文してる商品です
宮崎県小林君の白菜漬け家族でめちゃくちゃ消費しています
3%未満で漬けて醤油、七味かけて食べるのが好きで子供も気に入ってます
昨晩は釣れた鯵1匹生かして、アオリイカが釣れないか小一時間泳がせました
寒いけどワクワクドキドキがたまりません
先日のお礼も兼ねてクロワッサン寺田本家に送ります
来年高知に来てくれそうでその際は大歓待致します
3月にも別の知り合いがサーフィン目的で3泊で来たいと連絡あり、久礼新港カマス夜釣りに連れてくと伝えて盛り上がってます
釣楽しめるお客さんが来るのが私の物凄いモチベーションだ
以前ゲストハウスをしていた時の洗剤が残っていたので消化して、これからヤナノセハウスの洗剤は海へです
ヤナノセハウスでも海へは販売します
がんこ本舗きむちんも30年近いつきあいで大好きな一人です
来年はがんこ本舗が監修?してるじもとの洗剤を伊勢原日向でやります
少しでも綺麗な川や海が次世代に残りますように
洗剤を入れ過ぎない、少量しか使わない癖がつくと良いなあと思います
来年からやぎさん焼きからクルリン焼きへ