がんもどき

昨日は孔太の保育園の発表会

終わって孔太もリラックス
小さい時こういう事が大嫌いだったので孔太も少し似たようだ

帰りがてらお昼に等々力の手打ち蕎麦屋「だんだん」
初めて行く店、酒、肴、蕎麦も良いが付かず離れずのサービス業が心地良かった
また行きたい店だ
店は人だね

帰ってから別段やることもなく孔太とゴロゴロ
年末に一度仕入れて食べようと思い手がでなかったつくね芋、豆腐1丁使ってがんもどきを拵えた

水切りした豆腐1丁、ほぼ同量のすりおろしたつくね芋、牛蒡、長ネギ、ひじき、干しシイタケ、片栗粉
味付けに薄口醤油、塩、みりん
今朝はがんもどきを煮て、焼いて美味かった

滅多にないことだがぬか漬けを掻き回すのここ3〜4日忘れてしまっているのをさっき気がついた
早く家に帰りたい

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