中目黒プレマジェラート

中目黒プレマジェラート
先週末食べに行ってきました



京都にある本店の3店舗目?でもあってオベーレーションがとても良く、スタッフの対応も抜群に良かった
御茶ノ水、代々木上原GAIAの店内に組込たいなあと
スタッフを1人常駐しないと無理だろうな・・・
そこが肝だ
伊勢原ひなたマルシェに合わせて土・日曜日OPENのジェラート屋が一番可能性あります
長期的に伊勢原市日向にパン屋、ジェラート屋、ゲストハウスを計画していきます
もう少し駐車場が必要なのが課題です
ひなたカフェプレハブで日光をまともに吸収してしまうので冷房が効きません
遮光塗料を業者に頼むとかなり高いので塗料買って自分でやろうと思います
造園屋さんにひなたカフェ向かって左横に日除けに広葉樹の樹を1.2本植えてもらう見積もりを依頼します
来年春にはひなたカフェでジェラート屋OPENか?
はたまた違う場所か?
重要な案件です

その後大事な話で荒木町「福の川いしだ」で一杯
浅舞酒造天の戸森谷さんを偲んで

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