日別アーカイブ: 2020年5月3日

GAIAでは土も販売しています

元スタッフでGAIA内で結婚した中村悟とミッキー

静岡浜松で「光郷成　畑壊」を経営しています

そこから土を仕入れてます

倉庫内にベランダで茄子、胡瓜、インゲン、ミニトマトの苗購入して育てます

勿論、種も売ってます

昨年他所で採取してきた蓬をプランターに移植したらびっしり生えました

時間があるので蓬を練りこんでベーグル作り

実家で捏ねてGAIAビル3階にあるオーブンお借りして

実に良い出来きでしたがもっと蓬入れた方が良い

茹でる際の甘みはボカを使用しました

明日は倍の1.2㌔の小麦粉でやってみます

今日のまかない弁当はとんかつ

昨日、富ヶ谷「ルヴァン」に仕入れに行く際、井の頭通り沿いに「UEHARA MEAT」がOPENしていたのを発見し豚ロース120㌘5枚購入

GAIAの冷凍庫から物色すれば良いのだが豚カツ用の切り身が無かった

何故だかとんかつ弁当にしたかった

とんかつ弁当にはポテトサラダのみ潔い弁当です

明日は弟が鮪を調達してくれたので酢飯で鮪弁です