日別アーカイブ: 2024年3月26日

日本年金機構からのハガキを初めてまざまざ見ました

65歳から年金、だいぶ先の事だと認識していましたが後11年なんだと感慨深げに感じます

21歳でGAIAと出会い、早くも33年、高知も移住して4年目に突入

一昨日高知県いの町ゲストハウス内で珈琲屋をOPENしました

194街道沿いに看板もまだ出てないので2日間知り合いだけですが良い空間が出来ました

これから変化し続けて作り上げていきます

土・日曜日12～15時ゲストハウスチェックイン、アウトの合間に10人前後のお客さんに良い場を提供したい

ゲストハウスは2泊3日年60組か1泊2日90組目標です

良い感じに予約が入ってきています

2日間のお客さん見て、来週からはカフェミスト（スターバックスでそう言うようで一般的には名称ないのか）押しで行こうと思います

高知の黒糖シロップ添えて

GAIAでもボカという商品で販売しています

フォームミルクやホイップクリーム、フロスティングが重要に思います

昨日は一年一度の健康診断

1週間ぶりの飲酒

妻が飲み会だったので子供と肉を買いに行き、ガッツリ食べました

地区長からの頂きもの

アサクラオイルとタイコウの鰹節を削って、ミツル薄口醤油で抜群でした

これから沢山のタケノコ頂くことでしょう

妻が仲良しな高知県中土佐町中里農園の自家製黒糖を使用した甘めのタレで2人で豚バラ400㌘少し足りないぐらいでした

サトウキビを栽培して、製糖工場に製造委託するようでボカを卸してくれてる田波さんの黒糖も良いですが製造量が限られてるので他で高知県の黒糖GAIAネットでも販売したいと思い探してるところです

今朝は卵サンドでも出そうか試作

一圓農場とお取引して以来今まで以上に卵食べています

放し飼いの卵が嬉しい！

ここにも高知県の黒糖を少々使用しました

まがり道では牛乳は南国市斎藤牧場の山地酪農牛乳（TVに出たばかりで買えない時は代替えを使います）、卵は一圓農場の放し飼い土佐ジローかもみじ、黒糖は色々ですが高知産を使用しています

合間を縫っての釣りは色々散々で釣果ありませんが

子供が水面を泳いでいたヤガラを見つけ、見事1発で引っかけました

小さな刺身で夕食に1品追加されました

楽しい高知暮らしです