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10月

増税による軽減税率が始まりました
多少の混乱はありますが何とかなっています
今回より店頭は内税から外税に切り替えています
唯一、代々木上原雑貨店のみ寺岡のPOSレジではないため現在も試行錯誤しています
間違いは無いと思いますが今しばらく分かりずらさが多少なりともあると思われます
ご了承ください

彼岸花少し色が褪せてきてるのもありますが満開で先週末より増えています
今週末天気良さそうです
ひなたマルシェでお待ちしております

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神田老舗

昨晩は有機食品メーカー社長で大尊敬する方と会食
神田鳥すきやき「ぼたん」


素晴らしい店です
神田に来たらまつや、藪蕎麦も良いですがこの店は格別です
メニューは鳥すきのみ
七輪で鉄鍋、一度も炭を足したりせず2時間近く炭の火だけで只管鳥すき
喜んで頂きました
御馳走されたのですが・・・
昭和4年に立てられた1軒屋が物凄くカッコいい
東京散策の〆に神田鳥すきやき「ぼたん」抜群に良いです
お薦めします

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舞茸、かぶ

週末2日間で伊勢原日向に4.5 時間しか居られませんでしたが彼岸花はとても綺麗で沢山の方が散策されてました

来年はGAIAでしっかりと観光客に向けてサービスできたらと痛感しています
伊勢原市役所がGAIAの土地で設置したトイレが時期がずれ、全く意味をもたず、バスを待つ間に地べたに座り込む年配の人、駐車場問題
全て解決できるはずでありませんが来年秋に向けて社内で検討します
埼玉日高巾着田のような凄い群生地ではありませんが日向地区のあちらこちらに稲刈り後のはざ掛けと蕎麦畑と彼岸花の風景は素晴らしいものがあります
散策路を設けているのにそれ以上のサービスが無いのは地域に経済効果が全く無いのが問題なんだろうとは思います
来てくれた方々に良い1日を過ごして頂きたいということ
伊勢原市日向地区が日向薬師と共に良いイメージアップになれば幸いです
併せて散策でないところをズカズカと歩いていくマナー違反も告知出来たら良いなあと思います
日向地区の方々がウエルカムでならなくなるように



少しの時間銀杏畑にも行くと銀杏が熟して落ちている1本の木だけ拾い、ビニールシートを敷いてきた
19本すべて敷ければ良いんだが
先日台風で落ちた銀杏を水に漬けて腐らしていたのを10粒くらい中身出して家に持って帰り揚げてみた

熟す前だったからか中が緑だ
柚子やレモンも緑色の若い物が入荷してるがそれと一緒ですね
銀杏ボチボチやります
昨晩も湯豆腐です

2杯だけやりました
佐渡ヶ島古澤舞茸抜群に旨いです
御茶ノ水GAIAに本日入荷です

千葉県小川由紀子さんからは大粒生落花生と糠漬けに待望のかぶが入荷10月1日朝は美味しい糠漬けからスタートします

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ひなたマルシェ

彼岸花来週末は色に陰りが見えると思います
是非明日ひなたマルシェに寄るついでに散策に来てください





この写真はGAIA倉庫周りですがこんな風景があちらこちらにあります
綺麗ですよ
明日も珈琲屋出店します
テイクアウトで珈琲片手に
今度出店してくれるかもしれない月曜日からOPENのスープ屋さんのケータリングカー

ひなたマルシェの立役者メイノブ食堂大堀さん
明日は本厚木晴れやが出店です

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2拠点生活

孔太と学芸大学の蕎麦屋「いしおか」
この蕎麦屋に行く前に本屋で本を1冊買ってあげているから孔太はこの蕎麦屋に行くのがとても嬉しい


昨日は久しぶりに「田舎暮らしの本」を手にとった
大学生の時の愛読書だ
年末までに高知県高知市かいの町に引越しします
来年から月の半分は高知、半分は伊勢原か亀戸の実家に泊まってGAIAの仕事
2拠点生活にワクワクしています
だいぶ前にハバネロマンの近藤さんと話していた事を思い出す
兵庫県篠山市の山の中に住んでいる近藤一家、時々飲みに行きたいんだけどそれが中々簡単に行けないのが難点だと
家で作って食べるんじゃ気分が出ないんだよなあ
伊勢原から帰ってきて自転車2人乗りで15分で着く、酒も肴も蕎麦も旨い蕎麦屋など田舎では難しいな
蕎麦屋出た後にすぐ傍の五本木の交差点でたこ焼き買って家で食べようと行くとビルが建っていて閉店したよう
昭和のたこ焼き屋が閉店、増税前に残念な光景でした
大学生の頃、百姓志願で田舎にネオンをと百姓の傍ら、田舎で飲み屋をやれたらと思っていた
2拠点生活はその点クリア、東京、神奈川に来た時に飲みに行けます

高知市売買2000万円(賃貸10万)孔太の学校から40分 都会
いの町売買1000万円 20分 中間
    賃貸5万 20分 中間
    賃貸1万 40分 田舎
物件が少ないのでこれだというところはないのですが10月13~15日で見てきます
ゲストハウスをいの町でやりたいと思っています
住まいと家賃が重要です

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おはぎ

彼岸花一気に出てきました



伊勢原市日向地区はすごい群生地ではありませんが里山に良い感じで彼岸花が咲き乱れています
今週末は絶好です
来週末も何とか
増税前で今週も忙しい伊勢原倉庫
栗剥き器好評販売中!
伊勢原日向街道沿いに栗販売しています
まかないも舞茸炊込みご飯、南瓜と挽肉煮物、茗荷甘酢漬け、糠漬け、茄子と茗荷の味噌汁と秋仕様です

先日亀戸の実家に行くのに神保町ささまで和菓子買って行こうと寄るとお彼岸でおはぎでした
得意な食べ物ではありませんが老舗和菓子屋のおはぎ、小ぶりで甘過ぎず上品な味でした
来年の彼岸花の季節、ひなたマルシェでおはぎ出せたら良いなあ
和菓子屋は季節感があって良い
おはぎの次は栗羊羹だと思います、これが抜群に美味いんです

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宮城県よっちゃん農場から秋茗荷が大量に送られてきた

昨晩は1週間ぶりのお酒と楽しみました

大好きな食卓
鮪の刺身、鮪のトロの部分はしゃぶしゃぶに
湯豆腐と大量の茗荷の薬味と
それでも2人で12ヶしか食べれなかった
今晩茗荷の甘酢漬けを作ります
お酒も週1日だとこの上なく旨い

今日は御茶ノ水に佐渡ヶ島古澤より原木舞茸入荷してます
ミシュラン三ツ星日本料理店でも使われたことがある素材です
お勧めです

店頭にはみかんやプルーンも入荷してました

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レーズンサンド

毎週土曜日は御茶ノ水店GAIAで1週間分の買い物




おやつ用に冷蔵庫にあったONE.のレーズンサンドを全部購入しようかなと思いましたが3ケにしときました

涼しくなった休日の朝食後の珈琲のお供に至福でした
私的GAIAのお菓子でNO.1になりました

今までのNO.1はtee ty wooのカフェモカ
サンドクッキーが好きなんだと思います
10年以上前、竹橋にあったクシガーデンに南智美さんがパティシエしてた時のクッキーアイスも秀逸だったのを思い出した
ONE.10月27.28日伊勢原ひなたマルシェに出店してくれるのでレーズンサンド大量にリクエストしました
まもなくチラシ出来上がります

佐賀蓮根出始めました
早速まかない弁当に蓮根辛子味噌はさみ揚げ
季節的にきゅうりの入荷が無くなり、朝何も入ってない糠床を掻き回してると蕪の糠漬けが食べたいなあと思う
涼しくなって良いですが雨が降らない日が続いて欲しいですね
秋到来

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彼岸花

増税前GAIAネット卸SALE出荷
一軒のみ遅延のお知らせをして遅らさせて頂きました
一軒だけ荷物が別の店に行ってしまい両店にご迷惑をおかけしました
この場を借りてお詫びします
申し訳ございませんでした
他は何とか無事に出荷終わりました
今朝は七沢温泉七沢荘の朝風呂で疲れが解消でき力が出ました
朝ごはんはラーメン

帰りに彼岸花が少しだけ咲いていました

散策路、ここに彼岸花が綺麗に咲きます

明日から三連休雨マークですが ひなたマルシェはOPENしています
来週も忙しい
郡上八幡庄村米穀店より「鹿ケ谷かぼちゃ」が届いた

来週のまかないにします

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びわ葉エキス

自然療法を読んで塩番茶で目を洗うのは頻繁にやるのですが最近はびわの葉パスタを目に充てています
びわの葉を重ねて何とかおろし金ですり、生姜もすり、少しの水と固さをつけるための小麦粉で
ガーゼにくるんで寝る前に目にテープを使って貼り付けます
これがとても良いです
びわ葉温灸も最近はやってませんが耳のつぼにやると良いみたいなのでチャレンジしようと思っています
岡山県inori新居典子さんのびわ葉エキス携帯用販売してましたが

8月初旬から詰め替え用が出てました

売れてます
びわの葉は凄い!

伊勢原日向倉庫前、蕎麦の花が綺麗に咲いています
後は彼岸花の赤い花が咲くのを待つばかりです

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