あみえび


魚屋さんの店頭で愛知県産アミエビにそそられてお好み焼きを作った
小麦粉と少しの出汁、キャベツとおろしたつくね芋とアミエビと卵に塩少々
のらくら農場の青葱も大量に

かつお節も削りたてをたっぷり
不味いはずがない

フェイスブックでの山下一穂さんという高知県のお百姓さんの投稿で
「ザク切りのキャベツが美味いのは有機野菜だから美味いのではない」
「官能だからややこしい」
「ようは自分の気持ちの問題」
かなりはしょっていますが
とても興味深い方
冬~春にかけて野菜を卸して欲しいと昨日お手紙書きました

それでもこのお好み焼きは大満足の一品だった

またOisixでは「おやさいdeli kit」が物凄く売れてるようだ
それを料理して面白いのかなと思うが売れてるという事が事実
大潟村の黒瀬さんの息子さんのフェイスブックで茨城県の久松達央さんとの話が興味深い
久松氏「自分のポジションが時間の経過と共にトレンドからずれていく」
そこからするとGAIAは神保町のお店はトレンドだったと思う
駿河台に移ってからは常にトレンドからずれていたがよくやってこれた
この後どうするかを常に悩み続けている→GAIA御茶ノ水店のみの問題です

高知県の山下さん、茨城県の久松さん共に今、飲みたいと一方的に思っている二人だ
お百姓はいいね

トレンドがどうだろうが八百屋色は強く残して生きたいな

今晩は残ったアミエビでのらくら農場の小松菜と炒めて早めの晩酌しよっと
来週からのらくら農場から野菜セットが我が家と実家に届きます
勿論Mサイズ
野菜料理アップします

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