がごめ昆布

お好み焼きを作った際につくね芋のすりおろしたものが多かったのでとっておいたのがだいぶ経ってしまい変色してしまった
捨てたくないので豆腐を買って帰り、がんもどきに
割引の豆腐が絹豆腐しかなく、 水切りも中途半端に、どう考えても水分が多い
家にがごめ昆布があった
片栗粉多めにがごめ昆布をたっぷり入れ混ぜて置いておいた
がごめ昆布が水分を吸って良い感じの固さに

もう少し丁寧に形整えて、温度管理すれば見栄えも良いのにと思いつつ、生姜もすらずに
映画見ながらで駄目ですね
味は良いんです
水分が多い時のがごめ昆布投入はナイスリカバリーです

やっぱり空豆終了してしまいました
すみません

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