リベンジ

今朝は晴れて良かったと思ったが続かない
この4月の雨の多さは商売に響く
今日はリベンジと思いお赤飯を拵えた
餅搗きように少し傷を付けた餅玄米が冷蔵庫に5キロぐらいある
中々使えずお赤飯にしたらみんな喜んで食べるかなと

美味いのができた
更にリベンジは続く
あんぱんだ
ネットで調べると餡子が飛び出てしまうのは生地の醗酵がしっかり出来てないようだ
今晩は小豆を煮るとこまで

明日は家を7時前には出るので
弟の店「さだはる」で朝ごはん食べて早めの出勤
着いたらすぐに小麦粉こねて醗酵させます

ひなたカフェの大事な打ち合わせがあるので少しでも早めに伊勢原に行きます
デロンギのオーブン持って行き伊勢原で焼きます

伊勢原ひなたカフェ4月26日にはOPEN間に合いませんでした
今しばらくお待ちください

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