あんぱん

毎週木曜日少し手が空くようになった
6月21日~は御茶ノ水店木曜日がスタッフ1名少なくなるのでそれまでの間だが・・・
伊勢原スタッフのスキルが上がったのが要因のひとつでうれしいことである
もう少し注文が入ると尚更うれしいのだが
5月20日~卸サイトリニューアルで注文し易くなります
卸先の皆様たくさんご注文ください
新規卸先も随時受付けています
御紹介キャンペーンもやってます

昨日はお赤飯を作ったが小豆を煮すぎたりと片手間に作ったせいもあり失敗
食べれないレベルでは無いが悔しい
残った小豆を甘く煮て餡子に
今日は御茶ノ水店5階であんぱんを拵えてみた
粉物の扱いが上手ではないが見よう見真似で作ってみた
孔太にも保育園のお迎えにおやつに持っていくと言って出てきた

失敗だ・・・
味は良い明日もう一度チャレンジだ
餡子入れすぎか?
ドライイーストの量が少なくて生地が醗酵しきれてなかったか?

今週末は長野県のらくら農場の萩原幸代さんが遊びに来る
夜ご飯ご馳走しようとお店のセレクトに迷いに迷って大岡山の「樋川」にした
我が家で一泊して次の日は隅田川で船乗って浅草へ
吾妻橋やぶそばで昼酒を楽しんでもらおうと思う
今年の夏もまた伊勢原スタッフ平島をのらくら農場の繁忙期に3ヶ月ヘルプに行かしたい、3年目だ
のらくら農場とはかれこれ15年ぐらいのお付合い
仕事もプライベートもあまり無いけど、とても大事なパートナーだ
今回は旦那ではなく奥さんが遊びに来るのがまた嬉しい

週明けは大事な人事の話がある
今日は早めにあがって孔太と蕎麦屋でも行こうかな
緑ヶ丘近くに気の利いた蕎麦屋が無いのがとても残念だ
吾妻橋の藪蕎麦が恋しい日々です

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