大豆

2019年産の大豆が1袋あるので味噌仕込もうか?

豆腐作り初めて見ようか?と思っているのですが大豆をつぶすミートミンサーみたいのものが中々良いのが見つからない

使わないからGAIAにあったミキサーも不用品で放出したばかりどうしたものか・・・・

1、2㌔ならすりこぎで叩いてから擂ったり、何とかなりまが10、20㌔となると

有機こうじの注文締め切り、2月17日午前10時です

豆腐作りは温度計とざるでも良いけど木枠が必要

思い立ったが吉日、次回高知滞在でできるように準備しよう

高知最終日が月曜日はのんびりしています

玄米餅ばかり食べてると無性にパスタ欲します

一人の昼食はほぼパスタ

ニンニク、唐辛子、キャベツにドライイチジクを細かく切って入れてみた

味付けに柚子アチャール Zion Valley Farm柚子アチャール

スパイスがきいた柚子胡椒、癖になる旨さです

3月13日に延期になった高知オーガニックフェスタでこの製造者もパネラーで参加なので取引できないか聞こうと思っています

柚子胡椒さほど使わないのですがこれは旨いんです

我ながら上出来のパスタでした

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