火〜金曜日、伊勢原倉庫で梱包作業を終えて高知に戻ります
水〜金曜日まかないもしっかり作って冷蔵庫の中綺麗にしてきました
今日は前日の煮崩れした肉じゃがにみじん切りした玉ねぎを炒めて、茹で置いた蕎麦を細かく刻んで混ぜ合わせコロッケにした
面白いと思ったがイマイチの評価でした
まかない、スキルアップせねば
週末は高知で餡子拵えます
半分残して、半分東京に持ってきます
たみさんのたい焼き器、注文した2ケ来週火曜日入荷します
先ずは伊勢原で鯛焼き
来週末は我が息子に手製たい焼き拵えます
川原で焚き火で作ろうと思っています
上手く出来るようになったらたい焼きでは無く特注で山羊焼きの型作ってもらってひなたマルシェ名物にしたい
40万強で作ってくれる所見つけました
BOOK TRUCKと山羊焼きでひなたマルシェ盛り上げれたら良いなあと来期の目標です
