大坊珈琲

毎週火曜日は御茶ノ水店頭
10年前は1階を2.5人でまかなっていたが、今は1.5人で切り盛りしてる
以前はレジの仕事をせず、品出しなどの裏方の仕事に徹していたが今はほぼ1人なのでレジを打つことが多い
必然とお客さんと話す時間が多い
近所のトライギャラリーで先週の土曜日「1DAY大坊珈琲」がOPENした
38年営業した表参道にあった自家焙煎、ネルドリップ珈琲の名店がビル老朽化で2013年にCLOSEしてから3回目のOPENか?
ほぼ日刊イトイ新聞の記事がとても良いです
いつも豆だけを頼んでいた
その話で居合わせた2名のお客さんと盛り上がった
大坊珈琲の愛飲者だった
タイミング良く、トライギャラリー主催者大池さんが現れて、次回はGAIAできちんと告知することに
店内に良い空気が流れた

今朝は久しぶりの大坊珈琲を濃い目に淹れて

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