日別アーカイブ: 2021年6月18日

船長ではありませんが副船長？で初めて貸し船で鱚釣り

帰りに少し操縦しただけですが・・・・・

何回か船長(友人の友人です）にお付き合い頂き、私が船長になれる日がきますように

（2級小型船舶は取得しています）

鮎を焼いた後、炭を消壺に入れず、小豆を炊く、寝る前に水一杯入れて、朝にはカラカラですが煮えてます

朝、もう一度火を熾して、水を適量と砂糖入れて餡子を拵える

近所に配るたい焼き用

物々交換に喜ばれています

＊小豆他豆に関して時々固くて煮えないという問い合わせを頂きます

煮えやすい豆、煮えにくい豆、古さや乾燥状態であると思います

多少なり時間かかりますがたっぷりの水で煮ればまず煮えます

人一倍豆煮ていますが数年前の豆でも煮えなかった事ありません

時間に縛られると難しいように思います

ストーブの上にかけてコトコト煮るというのが理に適っているのかな

鮎2日で60匹ちょっと

今年は干物沢山作って東京の手土産にします

80近いか過ぎか素晴らしい身のこなし、この人見てて、子供と貸し船屋、釣り船屋やれたら良いなあと妄想してしまいました

船に付けた生け簀にいるチヌ、キビレ、チダイを大量にくれました

9月終わりまで高知生活は仕事の入る隙が無いくらいとても忙しいです

唯一高知県いの町でマンゴーを販売している山本さんに連絡を取り、マンゴーを卸してもらえないか聞いてみましたが卸はしてないと断れました

GAIAに稀に稀に並ぶマンゴー2、3000円で大きさも大したことない

道の駅で650円で販売していたマンゴー、慣行栽培だと思いますが栽培履歴もらって表記して販売すれば良いなあと

高知県、日曜市の存在が大きい？？卸さず、直接個人に販売する生産者が多いです