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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2016年12月5日
漬物
土、日曜日で1泊2日長野県のらくら農場に行ってきました
来年1月末に東海農政局よりお話を頂き、「有機農産物の新たな流通・販売の取組」でメジャーがイオン、マイナーがGAIAという事で講演することになり対象が有機農業者及び有機農業者に関心のある生産者なので萩原夫妻に意見を聞きに
石川県の西田さん 農で1200万円!
茨城県の久松さん 小さくて強い農業をつくるを読んでから伺ったので内容のある話ができたが流通、販売の話と言うより農家の経営の話に行きついてしまう
のらくら農場の常時スタッフや研修生とも話ができ、のらくら農場にGAIAスタッフ移籍の話も有りで楽しい時間を過ごしてきました
今年は長芋がかつてない収量のようで2.5キロセットを販売します
送料税込み3780円北海道、沖縄は+500円にて
直ぐにGAIAネットで始まります
1月頃まであると思います
とても美味しい長芋です
プレゼントにも喜ばれると思います
北陸新幹線、小海線で東京駅から3時間かからずに着きます
車より電車が本当に楽です
長野も東京も天気が良くて何より
今朝も5時前に起床し千葉県小川さんより届いた干し大根用の大根20本洗って適当に干してきた
1~2週間雨が降らなければそのままで干し大根の出来上がり
20~25歳ぐらいまでは百姓志願だったが30歳前後にのらくら農場の萩原と出会って、こんなやつがいれば自分は農業はやんなくて、売る方をやればいいと思ったが漬物は違う
加工所を伊勢原に作って沢庵、糠漬け、すっぱい白菜漬けを作って世に出したいという気持ちが日増しに強くなっています
農家がライバルで張り合いたい
のらくら農場の野沢菜漬けは絶品ですが・・・・
GAIAネット明日から受注できます