日別アーカイブ: 2016年9月26日

今晩はピザ
今朝、強力粉とぬるま湯、イースト、塩、砂糖、オリーブオイルを練って冷蔵庫に入れてきた
昨日うどんを作ろうと小野式製麺機を使うと上辺しか掃除できてないので緑青がうどんに
殆ど捨てました
残った生地をピザに

勿論イースト入ってないので膨らみませんがそれなりに美味いピザにチーズも少ししかなかったので不満が残った
ここの所色んなトマト缶やトマトでソースを作るが光食品のトマトピ ューレ が一番味が良った
ハバネロソースをたっぷりかけて食べるぞ

小野式製麺機調べるとラーメン、製麺マニアの間では有名な手動機械だという事が分かった
新しいものは無いので皆、中古を探し求め、機械を分解し、掃除して使用している
私はそんな事出来ないのでやってくれる会社を見つけて明日送る事にした
自家製麺楽しいぞ〜