月別アーカイブ: 9月 2016

台風が近づいてきて天気が悪いのが残念だった高知1泊2日
それでも土曜日は天気が何とかもった
着いてすぐ高知オーガニックマーケット
BLOG見て連絡頂いた高知中土佐の干物屋岡岩商店の隅田さんと待ち合わせ
サンプル焼いて持ってきてくださり試食会
初対面の孔太と隅田さん

GAIAネットで干物を扱いたいが難しい
鱧のすり身がとても美味しかった
涼しくなったら考えよう

目的の安芸市の土佐備長炭ichiの近藤さんを訪ねる

孔太には楽しい遊び場


10月もしくは11月からGAIAネットに登場
月1入荷
2.5キロと500gの2サイズの取扱
価格をこれから詰めます
短い滞在時間だがこれから長い付き合いになりますように

雨が降ってないので近藤さん家近くの安芸川に孔太と
川が断然綺麗だし、魚影が山形に比べて月とすっぽん


投網打っていた
悔しい
来年は投網もって行ってきます
隅田さんも近藤さんも全く裏、表が無い人だとすぐに分かりました
来年夏は高知1週間必要だ
隅田さんの趣味が鮎突きがとても気になる

夜はエイタブリッシュの仕事のおつきあいに邪魔させて頂いた
日本酒「美丈夫」の蔵元濱川商店さんの大事な会に参加させて頂いた

1本18000円のお酒が物凄く美味くて1本は飲んじゃったんじゃないか？
この日は本当に良く飲んだ

2軒目も御一緒させて頂いた

濱川社長の子供、金太郎とこころちゃん
社長も奥さんもスタッフもめちゃくちゃ楽しい蔵元だった

翌日は台風で早めの飛行機に
卸し先のナチュラルハウス高知店に顔を出してきました
10年以上前、GAIAの店舗で研修したいとスタッフ2名泊り込みで来た事がありました
そのスタッフはいませんでしたが
美味しそうな弁当、惣菜があって、高知の地酒やフランスエシレバターなどの嗜好品も売っていてとても良い店でした
桐島畑のジンジャーシロップを購入
GAIAネットで取扱しよっと

高知万歳の短い旅でした

早めに帰ったので
学芸大学の蕎麦屋「いしおか」

孔太にはメダカのそばや
良い酒が効いて早めの就寝

今朝も七輪

鯛のアラを焼いて出汁に

上置き今週末に愛知県碧南市で買ってきます
今はガスレンジの五徳でこれも役立つ

焼きなすにオリーブオイルと塩が美味しいです
彩りにモロヘイヤ

旅の後の朝食もGOODでした

連絡を受け、鰹節屋タイコウ稲葉社長の還暦パーティーに参加してきました
場所は広尾「アクアパッツァ」呼びかけ人がナカムラタカコさん
アクアパッツァに行けて良かった
料理もワインもとても美味しかった
広尾の雰囲気と1階も含めてアクアパッツァ（地下）の空間がとても心地よかった
オルチョサンニ‐タ朝倉さんとも沢山話せたし、勿論稲葉さんともとても良い距離感のお付き合いをさせて頂いている
卸先3社と日東醸造社長、ゆうき八百屋安社長、GAIAネットでこれから発売するオーガニック手ぬぐいの水鳥さん、朝倉さん含め取引先4社
久々にこういった会に参加したが楽しい宴でした
ナカムラタカコさんの人間力の凄さの賜物

稲葉さんご満悦でした

ソムリエの田崎信也さんも挨拶だけお見えになった
タイコウの鰹節を気に入ってるようです

近くの和食の名店「かんだ」の神田さんも2次会に南こうせつさんを連れて挨拶に寄られた
「かんだ」はタイコウの鰹節を長年使ってるようです
タイコウ凄し！
「かんだ」は佐渡の古澤さんの舞茸も食材として使用されているとも聞きました
佐渡の古澤さんの舞茸もうそろそろGAIA店頭に並びます

次回は「かんだ」に行こうと決めて広尾を後にしました

台風あけた朝は気持ち良い
岩手、北海道の被害が少ないことを祈る
北海道帯広の平譯さんに台風9号の通過後、話をしたがも豆は何とか大丈夫と言っていたが
10月に陣中見舞いに手土産もって訪ねてきます
平譯さんの豆はGAIAの主力商品です

チビと10時前に寝たら3時前に起きて寝付けず
明るくなって火を熾し茄子を焼いた
一昨日の朝食

柳鰈の干物、ミニトマト　塩、オリーブオイル、焼き茄子　生姜とかつおぶし
ダントツにミニトマトが美味い
久々に長野県のらくら農場のミニトマトを食べたが格別だ
この日は茄子ものらくら農場
夏野菜そろそろ終了します
是非野菜セットご利用ください

お陰で昨晩はぐったりして殆ど食べずに寝た
お日様が出始める頃の朝食作り、朝食がこの上なく好きだ
今朝は小鯵を素揚げして